Champagne grand cru
BLANC DE BLANCS
ZERO DOSAGE
La mineralità si esprime al naso (aromi di gesso) e al palato (lato salino e iodato). Il dosage zero conferisce raffinatezza e freschezza.
Denominazione: Champagne AOC Grand Cru
Villaggio: Côte De Blancs – Chouilly / Cramant / Oiry / Aÿ
Uve : 100% Chardonnay
Vendemmia: 2020
Riserva perpetua: 36%
Dosaggio: 0 gr/l
Fermentazione malolattica: Sì
Sboccatura: 13-07-2023
Degustazione
Olfatto – Note di pietra, graffite, crostacei note di fiori, agrumi .
Gusto – Secco , freschezza acidula, minerale. L’assenza di zuccheri rende questo Champagne Blanc de Blancs espressione pura del territorio da cui proviene.
